いつものごはんにひとさじ加えるだけで美肌が手に入る
ニキビ、吹き出物、シワ、イボ……肌荒れの悩みは尽きませんが、肌トラブルの全てに有効だと言われているスーパー食材をごぞんじですか？その名はハトムギ。にきび用漢方薬にヨクイニンと明記されているのをみたことがある人も多いと思いますが、それはこのハトムギのこと。イネ科の植物で、雑穀の一種なのですが、大麦やヒエ、アワなどと比べて少し値段もはるためか、定番にはなっていません。でも、ハトムギは穀類の中でも特に高タンパク、しかも食物繊維やミネラルを豊富に含んでいることから、美肌を求める女性には最適な雑穀だと言えるのです。体内の毒素や老廃物を排出し、血液をクリーニングしてくれる作用があるので、きれいになった血液が皮膚の細胞を活性化してツヤツヤプリプリにしてくれますよ。
基本的に、他の雑穀と同様、ひとさじをいつものお米に加えて炊くだけで食べられます。モチモチ、ツブツブの触感で味も大変おいしいです。ハトムギには、消化機能を増強する効果もあるので、胃が弱っているとき、乾煎りしたハトムギとその七倍程度の水、ひとつまみの塩を良く炊いて作ったおかゆを食べるといいでしょう。他にも、全粒ハトムギを炒って煎じて、お茶として飲むのも手軽で、美肌効果が得られます。粉末も販売されていますので、小麦粉にハトムギ粉をまぜてお好み焼き、ホットケーキにするのもおすすめ。パンや麺を作ってみてもいいでしょう。その際、できれば殻や薄皮まで含んで粉末にした全粒粉を使うようにすると、精製された粉の数倍の効果があります。
また、飲食に限らず、直接肌に塗るのも効果的。ハトムギの粉末とあればミネラルの粉末を同量まぜ、ハチミツやヨーグルトを加えてジャムくらいの硬さに練ります。これを顔に伸ばし、二、三時間経過した後、洗い流してください。数回試すだけで肌が明るくなるのが分かります！
ハトムギは自然食品店などに売っていますが、料理に使うのは面倒という方は、近ごろドラッグストアにもハトムギ茶やハトムギスナックなどが置いてありますので、試して見るのも良いでしょう。